top of page

Menu' di Ferragosto

ANTIPASTI / مقبلات

Fiori di zucca ripieni

ريكوتا، بروفولا وفلفل.

‏٧ €

Tris di bruschette

طماطم صفراء، زهرة الكبّار، أنشوجة من سيتارا، طماطم داتيريني حمراء، ستراتشاتا من موزاريلا الجاموس مع جمبري من مازارا وقشر الليمون الأخضر

‏١٣ €

Spacca Napoli Panko

ثنائية من فطائر البطاطس والبروفولا التقليدية، كروكيه البطاطس مع بروفولا مدخنة، موزاريلا مقلية، مونتانارا بصلصة الطماطم والريحان ورقائق الجرانا، وزيبلين عجينة مخمرة.

‏١٤ €

Culatta e bufala

كولاتا من زيبببو DOP مع موزاريلا دي بوفالا كامبانا DOP 100 جرام وزيتون أخضر.

‏١٦ €

Sfizi di mare

سلمون مخلل بالملح والسكر البني مع الشمر والتفاح الأخضر، بارميجيانا سمك أبو سيف، أخطبوط مع البطاطا، روكير من الباكالاو مع الفواكه المجففة على صلصة التارتار وأنشوجة مقلية.

‏١٨ €

Tris di tartare

ميني تارتار من السلمون، التونة والريكيولا مع صلصاتها الخاصة.

‏١٨ €

Zuppa di cozze alla partenopea

محار، أخطبوط، طماطم شيري، حبار، وجمبري

‏٢٠ €

Primi / مكرونة

Pacchero aumm aumm

معكرونة طازجة، راغو نابوليتانو، باذنجان، جبن غرانا وبروفولا مدخنة.

‏١٣ €

Spaghetto Don Vincenzo

مع البيض، جوانشالي وخيوط الزعفران

‏١٤ €

Zito alla genovese

زيتي مكسورة، بصل، لحم بقر، كرفس وجزر

‏١٤ €

Bucatini dello chef

كاشيو إي بيبي مع جمبري نيء ولايم

‏١٨ €

Spaghetti alle vongole

محار فراتشي

‏١٨ €

Spaghetti allo scoglio

ثمار البحر (حسب توافر السوق)، جمبري وحبار.

‏٢٢ €

Secondi / لحوم حمراء وبيضاء

Tagliata di pollo

شريحة دجاج مع صوصها الخاص، خضروات الموسم مشوية، بطاطا مشوية مع إكليل الجبل، وأرز بسمتي بالأعشاب.

‏١٦ €

Gamberi e calamari

قلي كلاسيكي من الجمبري والحبار من البحر الأبيض المتوسط.

‏١٨ €

Costoletta di vitello

كتف عجل مقلية مع العظم، تقدم مع البطاطا المشوية.

‏٢٢ €

Filetto di manzo

على الشواية أو في المقلاة مع بطاطس مشوية

‏٢٨ €

Polpo

أخطبوط البحر الأبيض المتوسط المشوي مع ستراتشاتا من موزاريلا الجاموس

‏١٨ €

Bistecca di spada

ستيك سيفاليو مشوي مع خضروات مشوية.

‏٢٨ €

Roastbeef di manzo all'inglese

شرائح رقيقة من لحم الروستبيف مع رقائق بارميجيانو ريجيانو معتق 24 شهرًا، جرجير وطماطم كونفيت.

‏١٦ €

Tonno al sesamo

تونّة حمراء مشويّة بالسمسم مع كارباتشيو الشمر المشوي في المقلاة.

‏٢٢ €

Insalate / سلطات

Ventaglio

مروحة دجاج مشوي على سلطة مشكلة، مزيج من الخضروات، رقائق بارميجيانو ريجيانو، قطع خبز محمص، وكل ذلك مغطى بصلصة الزبادي الأبيض

‏١٢ €

Caprese

طماطم كوير دي بوي، موزاريلا دي بوفالا وريحان.

‏١٣ €

Mediterranea

قطع من الأخطبوط بزيت الزيتون والليمون مع خس، قلوب الخرشوف المشوية، بطاطا، زيتون غايتا، وشريحة خبز محمصة بزيت الزيتون وإكليل الجبل.

‏١٤ €

Salmone

سلمون طازج مدخن في المنزل، على عشة من الجرجير والشمر البري، مغطى ومزين بعصير وشرائح من البرتقال السكلياني والتفاح

‏١٤ €

Pizze / بيتزا

Marinara

طماطم عضوية، ثوم، زيت زيتون بكر ممتاز، أوريغانو وريحان.

‏٧ €

Margherita

طماطم عضوية، فيور دي لاتيه من أغيرولا، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏٨ €

Sua maestà

طماطم سان مارزانو DOP، فيورديلاتا من أجيرولا، زيت زيتون بكر وبازيلك

‏٨٫٥٠ €

Alice di Cetara

طماطم عضوية، طماطم شيري، أنشوجة من سيتارا، ثوم، أوريغانو، زيت زيتون بكر وبازيلك

‏٩٫٥٠ €

Napoli

طماطم عضوية، فيورديلاتا من أجيرولا، أنشوجة من سيتارا، زيت زيتون بكر وبازيلك

‏٩٫٥٠ €

5 Formaggi

إمنتال، غورغونزولا DOP، فيورديلايتي، بارميزانو ريجيانو وكريمة.

‏١٠ €

Calzone Santa Lucia

طماطم عضوية، فيورديلايتي من أغيرولا، لحم خنزير مطبوخ، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١٠ €

Campagnola

فيورديلايتي، كوسا، فلفل، باذنجان مشوي، فطر شيووديني، زيت زيتون بكر ممتاز، بارميزانو ريجيانو وريحان.

‏١٠ €

Campana

بروفولا مدخنة، سجق لحم الخنزير، فرياريلي نابوليتاني، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١٠ €

Diavola

طماطم عضوية، فيور دي لاتيه، سلامي حار، بارميجيانو ريجيانو، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١٠ €

Cacio e pepe

بروفولا مدخنة، جبن، فلفل، بروسكيوتو كرودو من بارما وريحان.

‏١٠٫٥٠ €

Calzone Classico

كالزوني كلاسيكي مخبوز محشو بالريكوتا رومانا DOP، سلامي نابولي، فيورديلايتي، فلفل أسود، طماطم عضوية وريحان.

‏١١ €

Giuseppone

راغو نابوليانو، بروفولا مدخنة وحافة بيتزا محشوة بالسجق، زيت زيتون بكر وبازيلك

‏١١ €

La riccia

سلق نابولي، زيتون غايتا، بروفولا مدخنة، أنشوجة من تشيتارا، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١١ €

Parmigianella

بروفولا مدخنة، بارميجيانا باذنجان، بارميجيانو ريجيانو، زيت زيتون بكر وبازيلك

‏١١ €

Salvatore

نصف كالزوني مع ريكوتا، فيور دي لاتيه من أغيرولا وسلامي، نصف مارغريتا، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١١ €

Tonnata

شرائح تونة، فيور دي لاتيه، بصل أحمر تروبيانو، زيتون أسود من غايتا، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١١ €

Bufala

طماطم عضوية، طماطم باتشينو، موزاريلا دي بوفالا DOP، زيت زيتون بكر ممتاز، بارميجيانو ريجيانو وريحان.

‏١١٫٥٠ €

Rustica

بطاطا مشوية بإكليل الجبل، بروفولا مدخنة من أغيرولا، جوانشالي DOP، فلفل، زيت زيتون بكر ممتاز، كونشياتو رومانو وريحان.

‏١١٫٥٠ €

Saracena

كوسا، موزاريلا جاموس DOP، طماطم شيري وحافة بيتزا محشوة بالريكوتا

‏١١٫٥٠ €

Siciliana

طماطم عضوية، فيورديلاتا من أجيرولا، زيت زيتون بكر، باذنجان على طريقة الفونجيتيتو، ريكوتا سالاتا وبازيلك

‏١١٫٥٠ €

Fiorellina

كريمة زهرة الكوسا، بروفولا مدخنة، طماطم داتيريني حمراء، جوانشالي، ريحان وزيت زيتون بكر ممتاز.

‏١٢ €

Capricciosa

طماطم عضوية، فيورديلاتا من أجيرولا، فطر شمبينيو، لحم خنزير مطهو، خرشوف صغير، زيتون غايتا، بارميجيانو ريجيانو، زيت زيتون بكر وبازيلك

‏١٢ €

Focaccia Cetare

فوكاتشيا مع طماطم داتيريني حمراء، أنشوجة من سيتارا، زهرة الكبّار، زيتون غايتا، قطع كريسينزا، زيت زيتون بكر وبازيلك

‏١٢ €

Fumè

كريمة الفستق البرونتي، حبيبات الفستق، سمك السلمون المدخن، بروفولا، قشور الليمون، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١٢ €

Masianello

طماطم داتيريني صفراء، جرجير، فيور دي لاتيه من أغيرولا، بروسكيوتو كرودو من بارما، رقائق جبن غرانا، زيت زيتون بكر ممتاز، وريحان.

‏١٢ €

Nord

بروفولا مدخنة، رقائق غرانا، فطر بورتشيني، سبك، سجق، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١٢ €

Stracciatella del contadino

طماطم عضوية، بارميجيانا باذنجان وستراتشاتيلا، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١٢ €

Terrona

كريمة من فريارييللي، بروفولا مدخنة، سلامي حار، ندويا، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١٢ €

Vegana

كريمة الهليون، زيتون غايتا، طماطم داتيريني صفراء وحمراء، زهور الكبر، تريفيسانا، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١٢ €

Filetto DOP

فيليه طماطم "باكتيللي" من بيينولو DOP، موزاريلا دي بوفالا DOP، بارميجيانو ريجيانو، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١٢٫٥٠ €

Sole di mare

بروفولا، أنشوجة من سيتارا، قشر الليمون، طماطم صفراء، بروفولوني ديل مونيكو، فلفل، زيت زيتون بكر وبازيلك

‏١٢٫٥٠ €

Tris di pomodoro

فيليه طماطم "باكيتيلّي" من بينولو DOP، طماطم صفراء صغيرة، كرات جبن الجاموس النيئة، ولحم بارما المحفوظ، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١٢٫٥٠ €

La ragù

صلصة راغو بولونيز، بروفولا مدخنة، بارميزانو ريجيانو، بوراتا دي بوفالا، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١٣ €

Confit royal

كريمة الباذنجان، بروفولا مدخنة، طماطم كونفيت صفراء وحمراء، لحم خنزير نيء من بارما، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان.

‏١٣٫٥٠ €

Bologna

مورتاديلا بولونيا IGP، بروفولا مدخنة، كريمة فستق برونتي، زيت زيتون بكر ممتاز، ريحان وبوراتا دي بوفالا.

‏١٤ €

الويب 5.png
tartar.jpg
WEB 1.png
الويب 2.png
web6.png
Antipasti
Primi
Secondi
Insalate
Pizze
bottom of page