Menù di FERRAGOSTO 2025

Entradas

Sfizi di mare

Salmón marinado en sal y azúcar moreno con hinojo y manzana verde, rocher de bacalao con frutos secos sobre salsa tártara, parmigiana de pez espada, pulpo tibio con patatas, gambas en tempura con su propia salsa

22 €

Cereales

Pez

Almejas

Nueces

Spacca Napoli panko

Tortilla de pasta según la tradición, croquetas de patata con provola ahumada, mozzarella en carrozza, montanare con salsa de tomate, albahaca y lascas de grana, zeppoline de masa fermentada y bola de arroz

16 €

Leche

Huevo

Cereales

Tris di bruschette

Pomodorini gialli, fior di cappero e acciughe di Cetara, datterini rossi, stracciata di bufala con gamberi di Mazara* e zeste di lime

12 €

Cereales

Pez

Leche

Crustáceos

Parmigiana di melanzane

Ragú napolitano, provola, albahaca y queso Grana.

15 €

Cereales

Apio

Leche

Huevo

Pastas

Pacchero aumm aumm

Pasta fresca, ragú napolitano, berenjenas, grana y provola ahumada.

15 €

Cereales

Apio

Leche

Paccheri all'astice

Mezzo astice fresco con pomodorini e prezzemolo

25 €

Cereales

Apio

Crustáceos

sulfitos

Spaghetti alle vongole

Vongole veraci

22 €

sulfitos

Almejas

Gnocchi tricolore

Gnocchetti di patate fatti in salsa di pesto di basilico, stracciatella di bufala e pomodoro semi-dry

14 €

Cereales

Leche

Huevo

sulfitos

Carnes

Gamberi e calamari

Fritura clásica de camarones y calamares del Mediterráneo.

16 €

Cereales

Almejas

Crustáceos

Costoletta di vitello

Chuleta de ternera frita con hueso, acompañada de patatas al horno

22 €

Cereales

Huevo

Bistecca di spada

Bistecca di spada alla griglia accompagnata da verdure grigliate

28 €

Pez

Tagliata di pollo

Tagliata di pollo col suo dressing, verdure di stagione alla griglia e patate al forno aromatizzate al rosmarino con riso basmati alle erbe

16 €

Cereales

Ensaladas

Mediterranea

Trozos de pulpo al aceite y limón con lechuga, alcachofas a la parrilla, patatas, aceitunas de Gaeta, crostón de pan con aceite y romero.

14 €

Cereales

sulfitos

Almejas

Salmone

Salmón fresco ahumado en casa, sobre un nido de rúcula y hinojo silvestre, condimentado y decorado con jugo y gajos de naranjas sicilianas y manzana

15 €

Pez

Vegetariana

Textura de mezcla de hojas verdes, judías verdes, rúcula en ramilletes, calabacines a la parrilla, zanahoria morada al vapor con aceite y vinagre

10 €

sulfitos

Pizza

Marinara

Tomate orgánico, ajo, aceite de oliva virgen extra, orégano y albahaca.

7 €

Cereales

Margherita

Tomate orgánico, fiordilatte de Agerola, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

8 €

Cereales

Leche

Sua maestà

Tomate San Marzano DOP, fiordilatte de Agerola, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

9 €

Cereales

Leche

Alici di Cetara

Tomate orgánico, tomates cherry, anchoas de Cetara, ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra y albahaca

10 €

Cereales

Pez

Napoli

Tomate orgánico, fiordilatte de Agerola, anchoas de Cetara, aceite de oliva virgen extra y albahaca

10 €

Cereales

Leche

Pez

Cacio e pepe

Provola ahumada, queso cacio, pimienta, jamón crudo de Parma, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

10,50 €

Cereales

Leche

Diavola

Tomate ecológico, fiordilatte, salami picante, Parmigiano Reggiano, aceite de oliva virgen extra y albahaca

10 €

Cereales

Leche

sulfitos

Parmigianella

Provola ahumada, parmigiana de berenjenas, Parmigiano Reggiano, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

10,50 €

Cereales

Leche

Apio

5 Formaggi

Emmental, Gorgonzola DOP, fiordilatte, Parmigiano Reggiano, nata, aceite de oliva virgen extra y albahaca

10,50 €

Cereales

Leche

Campana

Provola ahumada, salchicha de cerdo, friarielli napolitanos, aceite de oliva virgen extra y albahaca

11,50 €

Cereales

Leche

Campagnola

Fiordilatte, zucchini, bell peppers, grilled eggplants, honey mushrooms, extra virgin olive oil, Parmigiano Reggiano, and basil

10,50 €

Cereales

Leche

Calzone classico

Clásico calzone al horno relleno de ricotta romana DOP, salame Napoli, fiordilatte, pimienta negra, tomate orgánico y albahaca.

10,50 €

Cereales

Leche

sulfitos

Calzone Santa Lucia

Tomate ecológico, fiordilatte de Agerola, jamón cocido, aceite de oliva virgen extra y albahaca

10,50 €

Leche

Cereales

sulfitos

La riccia

Escarola napolitana, aceitunas de Gaeta, provola ahumada, anchoas de Cetara, aceite de oliva virgen extra y albahaca

11 €

Cereales

Pez

Leche

Salvatore

½ calzone con ricotta, fiordilatte de Agerola y salami; ½ margarita, aceite de oliva virgen extra y albahaca

10,50 €

Cereales

Leche

sulfitos

Siciliana

Tomate orgánico, fiordilatte de Agerola, berenjenas estilo funghetto, ricotta salada, aceite de oliva virgen extra y albahaca

10,50 €

Cereales

Leche

Giuseppone

Ragú napolitano, provola ahumada y borde relleno de salchicha, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

11,50 €

Cereales

Leche

sulfitos

Mattonella

Borde de pizza relleno de ricotta y salami, tomate orgánico, fiordilatte de Agerola, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

11,50 €

sulfitos

Leche

Cereales

Rustica

Provola ahumada, queso cacio, pimienta, jamón crudo de Parma, aceite de oliva virgen extra y albahaca

11,50 €

Cereales

Leche

sulfitos

Saracena

Calabacines, mozzarella de búfala DOP, tomatitos, borde relleno de ricotta, aceite de oliva virgen extra y albahaca

11,50 €

Cereales

Leche

Tonnata

Filetes de atún, fiordilatte, cebolla roja de Tropea, aceitunas negras de Gaeta, aceite de oliva virgen extra y albahaca

11 €

Cereales

Leche

Pez

sulfitos

Bufala

Tomate ecológico, tomates cherry Pachino, mozzarella de búfala DOP, aceite de oliva virgen extra, Parmigiano Reggiano, aceite de oliva virgen extra y albahaca

11,50 €

Cereales

Leche

Capricciosa

Tomate ecológico, fiordilatte de Agerola, champiñones, jamón cocido, alcachofas, aceitunas de Gaeta, Parmigiano Reggiano, aceite de oliva virgen extra y albahaca

11,50 €

Cereales

Leche

sulfitos

Nerano

Chips de calabacín, crema de calabacín, provola de Agerola, lascas de provolone del Monaco, trozos de carrillera, aceite de oliva virgen extra y albahaca

11,50 €

sulfitos

Cereales

Leche

Vegana

Asparagus cream, Gaeta olives, yellow and red datterini tomatoes, caper flowers, trevisana lettuce, extra virgin olive oil, and basil

11,50 €

Cereales

Masaniello

Tomates "datterini" amarillos, rúcula, fiordilatte de Agerola, jamón crudo de Parma, lascas de queso grana, aceite de oliva virgen extra y albahaca

11,50 €

Cereales

Leche

Filetto DOP

Filete de tomate "Pacchetelle" del Piennolo DOP, mozzarella de búfala DOP, Parmigiano Reggiano, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

12,50 €

Cereales

Leche

Fiorellina

Crema de flor de calabaza, provola ahumada, datterini rojos, carrillera de cerdo, aceite de oliva virgen extra y albahaca

12,50 €

Cereales

Leche

sulfitos

Fumè

Crema de pistacho de Bronte, crocantes de pistacho, salmón ahumado, provola, ralladura de limón, aceite de oliva virgen extra y albahaca

12,50 €

Cereales

Leche

Pez

Nueces

La ragù

Salsa de ragù a la boloñesa, provola ahumada, Parmigiano Reggiano, burrata de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

13 €

Cereales

Leche

Apio

Nord

Provola ahumada, lascas de grana padano, boletus, speck, nueces, aceite de oliva virgen extra y albahaca

12,50 €

Cereales

Leche

sulfitos

Sole di mare

Provola, anchoas de Cetara, ralladura de limón, tomatitos amarillos, provolone del Monaco, pimienta, aceite de oliva virgen extra y albahaca

12,50 €

Cereales

Leche

Pez

Terrona

Cream of friarielli, smoked provola, spicy salami, ’nduja, extra virgin olive oil, and basil

13 €

Cereales

Leche

sulfitos

Stracciatella del contadino

Tomate ecológico, parmigiana de berenjenas, stracciatella, aceite de oliva virgen extra y albahaca

12,50 €

Cereales

Leche

Apio

Bologna

Bologna IGP mortadella, smoked provola cheese, Bronte pistachio cream, buffalo burrata, extra virgin olive oil, and basil

13,50 €

Cereales

Leche

sulfitos

Nueces

Confit royale

Crema di melanzane, provola affumicata, pomodoro confit giallo e rosso, prosciutto crudo di Parma, olio EVO e Basilico

13,50 €

Cereales

Leche

sulfitos

Porcagerola

Fiordilatte de Agerola, porchetta de Ariccia, tomates secos, patatas asadas, aceite de oliva virgen extra y albahaca

11,50 €

Cereales

Leche

sulfitos

La finocchiona

Crema de patatas moradas, provola ahumada, cebolla de Tropea, aceitunas de Gaeta, finocchiona, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

13 €

Cereales

Leche

Nueces

Noci & Gorgonzola

Provola ahumada, gorgonzola, nueces, miel, aceite de oliva virgen extra y albahaca

11,50 €

Cereales

Leche

Nueces

Oro e mare

Pesto, pomodoro giallo, acciughe di Cetara, fior di capperi, pomodorini rossi, olio EVO e basilico

12 €

Cereales

Leche

Crustáceos

Soja

FOCACCE

Corbarino

Crudo di Parma, stracciatella di bufala DOP. pomodoro corbarino dei Monti Lattari, olio EVO e basilico

12 €

Cereales

Leche

Fresca d'estate

Pomodori "Pacchetelle rossi e gialli, ciliegine di bufala DOP, rucola, olio EVO e basilico

11 €

Cereales

Leche

Fior di sole

Prosciutto cotto, mais, olive, fior di cappero, datterino, olio EVO e basilico

11 €

Cereales

Leche

sulfitos

Apio

Antipasti

Primi

Secondi

Insalate

Pizze